miércoles, 23 de enero de 2013

Los chorizos se curan colgados




Esta mañana me levante pensando en los deliciosos chorizos que me habían mandado de mi tierra manchega, así que incluso he adelantado el almuerzo para disfrutar de un par de ellos, cortándolos al estilo campesino, sobre el pan con la navaja, trozo de pan, trozo de chorizo y trago de vino, ¡que buenos los chorizos de Pinarejo! Con ese ligero aroma a humo, después de haber estado quince días colgados a unos metros de la chimenea, la boca se me hace agua solo de pensarlo, y me he dicho está tarde escribiré sobre tan exquisito manjar.
Al mediodía cuando estaba comiendo, ya estaba pensando en el almuerzo del día siguiente, cuando ha salido un indignadísimo ministro Montoro, para no decir nada, pero dejando claro una cosa, que me parece que se le ha escapado, pero que dicho y registrado queda, que la amnistía fiscal también fue un gran fraude y una gran mentira, no solo se amnistió a los delincuentes a cambio de que aflorasen el dinero robado a los españoles, sino que el gobierno de la nación se ha convertido en cómplice de dichos delincuentes, al cual se le puede y se le deber acusar ante los tribunales de blanqueo de capitales.  Los delincuentes no pagaron un 10% como nos aseguró el gobierno, NOS MINTIERON, pagaron solo un 3%,  de los 40.000 € blanqueados por el Partido Popular, solo han aportado las arcas del Estado 1.193 millones.

   No salen las cuentas por tanto, cualquier organización mafiosa o delictiva hubiese conseguido mejores resultados para la Hacienda Pública, por los décimos de lotería  premiados las mafias pagan hasta un 20%, con lo cual el Gobierno no solo ha actuado  de manera menos rentable que una organización mafiosa, la amnistía es un fraude a la Hacienda Pública, al estado y a los españoles y lo que es peor, NOS VOLVIERON A MENTIR Y NOS TOMAN POR TONTOS, nos dijeron que  gravarían el capital regularizado al 10% y si hubiera sido así, el dinero recaudado habría sido 4.000 millones de euros, sin embargo  lo que ha gravado el PP, y digo el PP, porque ha sido una operación de partido o ideológica, más que de gobierno,  ha sido 1.193 millones.

Me temo que el PP no solo ha lavado el dinero defraudado por Bárcenas, sino de otros muchos delincuentes, partiendo de la base que todos los defraudadores son delincuentes, ya que roban a todos los españoles, se llamen Pepe o Don Pepe.
He pensado otra vez en los chorizos de Pinarejo, en lo ricos que están, crudos, envueltos en papel de estraza y enterrados en las cenizas con unas ascuas encima, pinchados en un palo y sostenidos con la mano o fritos, he pensado en lo que disfrutaba cada vez que iba a Pinarejo y mi hermana Felipa nos sacaba unos chorizos de la orza y los apretujábamos entre el pan, que delicia, que agradable sensación, he hecho memoria en lo que me dijo en cierta ocasión cuando le pregunte el motivo de que estuviesen tan buenos los chorizos de Pinarejo.
-          Los chorizos del pueblo están tan buenos porque se cuelgan y al calor de la lumbre se les va toda la pringue.

Publicado también en : Unidad Cívica por la República

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